Una comunidad bien alimentada es una comunidad más fuerte y con mayores oportunidades. Con este principio como eje rector, el DIF Municipal de Juchitán, en estrecha coordinación con el DIF Estatal, llevó a cabo la jornada de capacitación “Nutrir con Amor”, una iniciativa que refuerza los conocimientos y la experiencia de los beneficiarios en nutrición, higiene alimentaria y lactancia materna, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de niñas, niños y personas en situación de vulnerabilidad.
Durante el evento, la presidenta del DIF Juchiteco, Dra. Reyna Alonso Carrasco, destacó la importancia de esta capacitación como una herramienta clave para garantizar que los programas de asistencia alimentaria no solo brinden alimentos, sino que también fomenten una alimentación balanceada y saludable.
El presidente municipal, Miguel Sánchez Altamirano, reafirmó su compromiso con el bienestar ciudadano y destacó que estas iniciativas se alinean con las estrategias del Gobierno del Estado. Además, resaltó la capacitación como clave para fortalecer las cocinas comunitarias y optimizar los programas alimentarios.
Como parte de la capacitación, los beneficiarios de los programas “Desayuno de Letritas” y “Guisos de mi Pueblo” recibieron herramientas prácticas para mejorar la preparación y el valor nutricional de los alimentos. Además, se llevó a cabo una demostración gastronómica con ingredientes de la canasta básica, con el fin de promover alternativas saludables para la población.
Al evento asistieron integrantes de las cocinas comunitarias de distintos municipios del Istmo de Tehuantepec, entre ellos: Magdalena Tequisistlán, Salina Cruz, San Blas Atempa, San Miguel Tenango, San Pedro Huamelula, San Pedro Huilotepec, Santa María Jalapa del Marqués, Santa María Totolapilla, Santiago Astata, Santo Domingo Tehuantepec, San Miguel Chimalapa, Unión Hidalgo y San Mateo del Mar.
Heroica Juchitán de Zaragoza, Oaxaca,
6 de marzo de 2025.
