Oaxaca de Juárez, Oax., 7 de noviembre de 2025.— La Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader) invitó a participar en la segunda edición de la Convención Agave-Mezcal 2025, que se llevará a cabo los días 8 y 9 de noviembre en la Plaza de la Danza, en la capital del estado.
Bajo el lema “Sostenibilidad, asociatividad y precio justo”, el encuentro reunirá a productoras, maestros mezcaleros, especialistas, académicas y representantes de los sectores agroalimentario, cultural y económico.
El titular de la Sefader, Víctor López Leyva, destacó que esta convención representa un punto de encuentro estratégico para construir un futuro en el que la sustentabilidad sea una práctica compartida entre todos los actores de la cadena agave-mezcal.
El evento se realizará en coordinación con las secretarías de las Culturas y Artes (Seculta), de Desarrollo Económico (Sedeco) y de Turismo (Sectur Oaxaca). Contará con la participación de 120 personas productoras certificadas que ofrecerán más de 214 mil litros de mezcal artesanal y ancestral.
Además, se desarrollarán conferencias, conversatorios y actividades culturales enfocadas en fortalecer la cadena de valor del agave-mezcal. Entre los principales atractivos se encuentra la Subasta de Lotes de Mezcales Oaxaqueños, con presentaciones de agave espadín y especies silvestres, que busca abrir nuevos mercados y resaltar la calidad de esta bebida emblemática.
Se impulsará también la certificación del mezcal como instrumento clave para acceder a mercados nacionales e internacionales, garantizando la autenticidad, sustentabilidad y competitividad de este producto símbolo de Oaxaca y de México.
